孕妇能吃鸡精吗?孕妇能吃鸡精和味精吗?

作者: 分类: 孕期 发布时间: 2020-03-25 09:37

孕妇怀孕期间饮食禁忌很多,吃什么都得先看看能不能吃。连调味品也得谨慎,我们日常用的鸡精和味精,孕妇能不能照常吃呢?

孕妇可以吃鸡精吗

很多人都以为鸡精鸡精,从营养角度来看。顾名思义就是从鸡身上提取而来的如果你也这么想的话,那就错了其实,鸡精跟鸡没有多大关系,味精的基础上添加一些化学调料制作而成的一种常用的调味料。主要是由40%味精,助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料以及鸡味香精组成,经过加工之后就成了食用的鸡精。鸡精内含有多钟氨基酸。

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现代人对食物的追求已经不只仅存在于美味了越来越多的人已经更重视食物的养生健康性了特别是怀孕这个特殊阶段,孕妇就要更加注意饮食平安了鸡精虽然可以让食物变得更鲜美,可是很多人确认为鸡精会对孕妇发生危害。孕妇能吃鸡精吗?这个问题可能一直困扰了很多的孕妇。今天,就给大家详细讲解一下这个问题。

首先卫生角度讲来看,鸡精对人体是不会产生毒害的,孕妇其实也是可以吃鸡精的。煮菜的时候,使用鸡精的条件并像使用味精那样有严格的要求。味精可以的所有食物鸡精都可以添加。平常吃的菜肴、汤以及面食都可以使用一些鸡精,可以起到增鲜作用,增加我食欲。但也不代表放的鸡精越多,食物就会越好吃。食物中如果添加了过多的鸡精,其实是会破坏食物原本的味道,进而影响到食物的口味。

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从营养角度来看,鸡精无法提供人体需要的钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素以及尼克酸,同时也缺乏了各种维生素和粗纤维,所以鸡精虽然鲜美可是却没什么营养价值。如果长时间吃鸡精的话,身体容易出现亚健康。孕妇能吃鸡精吗?如果只是纯鸡精的话,并不会对孕妇或者胎发生不良影响。可是如果鸡精内加入了一些保健成分的话,孕妇吃了之后就会出现一些风险了鸡精中添加的这些成分是有可能可引发孕妇流产的即使有幸防止流产,胎儿的健康也会受到影响。

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孕妇食用鸡精注意事项

鸡精有以下特性:取料上是鸡肉与鸡蛋复合生产的,既有鸡的鲜味又有其香味;其化学成分是将核甘酸与谷氨酸钠复合,且鲜度上乘,实现了增鲜调味的二合一;鲜度与味精相比是味精的1.5~2倍,是营养成分更高的健康食品。

鸡精在使用中也要注意以下几点:

1、鸡精中含有10%左右的盐,所以食物在加鸡精前加盐要适量;

2、鸡精含核苷酸,它的代谢产物就是尿酸,所以患痛风者应适量减少对其的摄入;

3、鸡精溶解性较味精差,如在汤水中使用时,应先经溶解后再使用,只有这样才能被味觉细胞更好地感知;

4、鸡精中含有盐,且吸湿性强,用后要注意密封,否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物。

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孕妇不宜吃的调料

对于孕妇来说,由于她们的特殊生理需要,即便是一些健康的饮食习惯或偏好,也可能会对其不利。饮食中的调料固然很美味,但有些调料孕妇是不宜吃的。

这些调味品不宜吃

怀孕后吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等热性香料,以及油炸、炒等热性食品,容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成便秘。发生便秘后,孕妇用力排便,令腹压增大,压迫子宫内胎儿,易造成胎动不安、胎儿发育畸形、羊水早破、自然流产、早产等不良后果。

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这些调味品要少吃

糖精:多吃糖精会导致消化不良,还会加重肾的负担;

食盐:多吃食盐则会加重孕妇水肿;许多孕妇晚期出现浮肿,可见足踝及小腿皮肤绷紧光亮,用手按压出现凹陷,长时间站立行走、中午不午睡则更加严重。这是因为孕妇体内内分泌变化,易导致水潴留;同时增大的子宫压迫下肢静脉,使血液回流受阻,下肢易出现浮肿。

平时吃咸的妇女,在孕期应注意饮食不宜过咸,特别是汤里不要放太多的盐。每天盐的摄入量在2~5克为宜。如果平时口淡,则按平常习惯即可。如果出现下肢浮肿,甚至出现妊娠高血压综合征,则必须按医嘱少吃盐。

酱油:酱油中含有18%的盐,孕妇在计算盐的摄入量时要把酱油计算在内。酱油中含有防腐剂。孕妇不必忌食酱油,但饮食以清淡为好。

味精:味精的首要成分是谷氨酸钠,易与锌并拢,导致孕妇体内缺锌。

孕妇能吃鸡精吗?孕妇能吃鸡精和味精吗?

第九届联合国粮食及世界卫生组织食品添加剂法规委员会决定,取消成人每天摄入6~7.5克味精食用限量的规定,但婴儿食品仍须慎用。味精可使食物味道鲜美,还含有一定的营养,没有证实其产生毒素,因此孕妇只要食用适量,不必禁用味精。

有的孕妇在早孕期间食欲不佳,所以一些调味品如糖精、味精、食盐、香料等使用较为频繁,这些调味品吃多了对孕妇也会造成不利影响。有些孕妇患病喜欢服中药,主要是由于认为它药性缓和,比较保险。殊不知中药和西药一样,有不少属于禁忌与慎用之列。因此在怀孕期间患病后需用中药治疗时,应找医生诊治,不能滥用中药,以免给自己和胎儿带来不必要的损害。